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巴西肥牛串1kg

价格: ¥25

商品详情 Product Details
起源要追溯到南部高乔人巴西烤肉源自巴西南部,本来是游牧民族高乔人的一种特色食品。高乔人是当年西班牙、意大利殖民者和印第安人的混血后裔,主要分布在阿根廷、乌拉圭和巴西南部各州,曾经被看作强盗和罪犯。这一民族惯于远离城市,从事畜牧业,从而养成了狂野彪悍的习性。在19世纪初的拉美独立战争中,英勇善战的高乔人起到了重要的作用。意大利独立战争中的民族英雄朱塞佩·加里波第,曾经因为起义计划败露而流亡到南美,他的红衫军最初就是在阿根廷组建,而成员大多是强悍的高乔人。既然是牛仔,牛羊肉就成了当年在大草原上四处驰骋的高乔人的主食。草原上条件简陋,四处放牧的高乔人又随身佩戴长剑短刀,到烤肉时高乔人就刀剑并用,用长剑穿起整扇的牛排或是整条的牛腿,撒上粗盐调味,同时生起一堆篝火,肉就插在篝火边上的地面上,烤熟一层就切下一层,随烤随吃,烤肉的火候也是各取所需。 



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